Acidosis, equilibrio ácido-base del organismo, alimentos e suplementos alcalinizantes, son todos términos que están entrando en nuestro vocabulario, porque alguien argumenta que nuestra dieta puede estar desequilibrada y preferimos azúcares, carbohidratos refinados, proteínas y bebidas con cafeína y tal vez nos olvidemos de introducir fruta fresca de temporada, o en todo caso en cuotas insuficientes .
Pero también por qué estamos intoxicados por el estrés, las emociones negativas, el smog, hiperactividad deportiva y nos volvemos "ácidos"! ¿La verdad? Está en el medio, como suele suceder.
Muchos hablan de una dieta alcalinizante para corregir el pH de la sangre. Pero el pH de la sangre no se puede cambiar mecánicamente!
En general el El pH de la sangre tiende a ser alcalino, alrededor de 7,4 y puede sufrir ligeras fluctuaciones que son reguladas metabólicamente por los pulmones y los riñones, órganos excretores que se encargan de eliminar el exceso de desechos ácidos.
Nuestro cuerpo sano es un sistema de autorregulación. Cuando la orina es particularmente ácida, simplemente excreta catabolitos y activa un proceso homeostático para mantener el equilibrio ácido-base. Por tanto, no es un indicador de acidosis sanguínea.
Alcalinizar de forma natural
En cualquier caso, una forma de liberar al cuerpo de los desechos ácidos es comer al menos por un par de días a la semana de fruta fresca solamente, posiblemente solo un tipo de fruta por comida para un total de cinco comidas. Este régimen no siempre es fácil de aplicar, aunque depura y desintoxica el organismo.
Podemos introducir suplementos en uno Dieta equilibrata, rico en verduras crudas y fruta fresca, cereales integrales y bajos niveles de proteínas animales.
Están indicados como suplementos alcalinizantes, que ayudan a desintoxicar los músculos, a corregir la acidez de la orina, a sedar la acción fermentativa gástrica e intestinal, pero no alcalinizar la sangre.
Los principales ácidos de los que estamos hablando son de hecho losácido clorhídrico de naturaleza gástrica, elácido láctico musculoso en la naturaleza, ácido úrico, sulfúrico e nítrico productos de la digestión de proteínas animales.
Los suplementos alcalinizantes son simples electrolitos que en ocasiones nuestro organismo se agota en caso de exceso de ácidos y que necesita para mantenerse en un estado de bienestar.
5 alimentos alcalinos, propiedades y como combinarlos
Magnesio (Mg)
El magnesio es un mineral alcalino terroso que afecta al respiración celular y promueve la expulsión de catabolitos y procesos redox celulares.
Está presente en el tejido óseo y cómo la vitamina D participa en fijación de fútbol y restablecer el equilibrio calcio-fósforo.
Regula las respuestas neuromusculares, y es fundamental para la control de la liberación de adrenalina, salvaguardando así el corazón, el cerebro, el estómago.
El magnesio activa la producción de energía (en forma de ácido ATP adenosina trifosfórico) mediante la síntesis de azúcares y la quema de grasas.
Cocinar y refinar los alimentos destruye el magnesio presente en los alimentos, por lo que en algunos casos es bueno introducirlo como complemento.
- Dosis diarias: 300-400 mg. En el paso de la temporada y sobre todo con la llegada del calor, se recomienda la integración de Magnesio, durante un ciclo de dos semanas, porque ayuda a mantener nuestro
organismo del estrés ambiental y del agotamiento de las sales minerales debido al exceso de sudoración.
- Advertencias: en caso de insuficiencia renal, no se recomienda su integración. En cualquier caso es siempre necesario consultar a un médico.
Potasio (K)
El potasio es un elemento indispensable en la naturaleza. ¡Solo piense que en las plantas es la base de la fotosíntesis de clorofila!
En los seres humanos está presente en el líquido intracelular, regula el equilibrio hídrico, nutre los músculos y controla su contracción: los calambres musculares, el exceso de ácido láctico se rigen por el potasio.
Participa en la transformación de azúcares en glucógeno y por tanto regula la producción de energía. La sudoración intensa, el uso de diuréticos, las enfermedades de disentería o la malabsorción intestinal pueden agotar cantidades importantes de potasio.
- Dosis diarias: 4.700 mg. En las estaciones y sobre todo con la llegada del calor, la integración de Potasio es útil para un ciclo de dos semanas, también en combinación con Magnesio, porque ayuda a sustentar nuestro organismo frente a los estreses ambientales.
- Advertencias: no introducir potasio en caso de insuficiencia renal
Sodio (Na)
Il sodio participa en la regulación ácido-base del organismo. Regula los niveles de líquidos en el cuerpo.de hecho, retiene el componente celular acuoso. Es uno estabilizador de electrolitos y es sinérgico con otras sales minerales.
Está presente en muchos alimentos como quesos, clara de huevo, apio, algas y, por supuesto, sal de mesa.
Algunos estudios han comprobado que la sal del Himalaya es un elemento muy rico en sodio puro, ya que no ha pasado por los procesos de refinado.
El sodio se introduce en la dieta y en mi opinión es bueno no introyectarlo con suplementos ya que un exceso podría crear retención de agua.
Sin embargo, quise incluirlo entre los suplementos alcalinizantes porque el sodio suele estar "criminalizado" y sin criterio se publicitan dietas bajas en sodio, agua baja en sodio, como si tuviéramos que prohibir esta sal mineral de nuestra dieta, cuando en realidad juega a papel regulador fundamental. ¡Siempre son los excesos los que dañan!
Advertencias generales
Como naturópata, no creo mucho en esos suplementos en el mercado que prometen alcalinizar nuestro cuerpo. Recordemos que si nuestro cuerpo produce ambientes ácidos es porque "el fuego debe arder"!
Son las cenizas que una vez producidas por combustión deben ser alcalinizado o si desperdicio ácido expulsado y para esta tarea realizan la hígado con la transformación, yo pulmones con la respiración, el piel con supuración, yo reno con la orina, elintestino con evacuación. La nutrición saludable y los electrolitos nos ayudan en estas transformaciones.
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