Suplementos de omega 3, que son y cuando tomarlos 🆙

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Las omo 3 son una categoría de ácidos grasos esenciales poliinsaturados (como el omega 6). A veces también se les conoce como vitamina F (ácidos grasos). Útil para mejorar la memoria y contrarrestar el envejecimiento de la piel, pueden ser integrado en la dieta gracias a alimentos particulares. Averigüemos cuáles son.

> ¿Qué son los omega 3?

> Las propiedades

> Suplementos de Omega 3

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¿Qué son los Omega 3?

Técnicamente, los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que, desde un punto de vista químico, tienen la característica de poseer un doble enlace en la posición 3 (omega 3) o en la posición 6 (omega 6) de la cadena que los forma.

Técnicamente se les conoce como EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos tienen precursores, es decir, sustancias que se transforman tras su introducción en nuestro organismo, concretamente el ácido linoleico es el precursor del ácido graso omega 6, mientras que el ácido alfa linolénico es el precursor del ácido graso omega 3.

Omega 3 y 6 son ácidos grasos esenciales: este término significa que nuestro cuerpo es incapaz de sintetizarlos, por lo que la introducción a través de la dieta es absolutamente imprescindible.

Propiedades de los omega 3

Poseen muchas cualidades y las más relevantes son sin duda:

La acción antiplaquetaria (efecto antitrombótico), es decir, reducen la posible formación de coágulos de sangre.
Il control del nivel de lípidos (grasas) en la sangre, especialmente triglicéridos y colesterol
Control de la presión arterial ya que mantienen fluidas las membranas celulares, e dar elasticidad a las paredes arteriales.
Il mejora de la memoria Y aprendiendo
Contrarrestar el envejecimiento de la piel
Un destacado acción antiinflamatoria (artritis reumatoide, enfermedad de Crohn, síndrome premenstrual)

En el mercado existen complementos alimenticios a base de omega-3 y omega-6 (perlas) cuya ingesta se recomienda bajo consejo médico ya que, en dosis elevadas, presentan contraindicaciones. De hecho, sus propiedades anticoagulantes pueden causar hemorragias nasales. Los síntomas gastrointestinales pueden aparecer raramente, dolor de estómago y quemaduras.

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Suplementos de omega 3, que son y cuando tomarlos

Suplementos dietéticos de omega 3

Lo que cubriremos a continuación son las principales fuentes de estos componentes esenciales que se encuentran naturalmente en los alimentos.

Los omega 3 se encuentran generalmente en los siguientes alimentos:

Pescados como salmón, caballa, bacalao, pez espada, atún, trucha, sardina y arenque (el llamado pescado azul), mariscos y aceite de pescado (aceite de hígado de bacalao)
Frutos secos, especialmente nueces y almendras.
Aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de semilla de cáñamo, aceite de perilla frutescens, aceite de colza
Semillas de lino y semillas de chía

Las semillas de lino y el aceite de linaza son, con mucho, la fuente vegetal más rica en omega 3 y la más útil para mantener una dieta equilibrada, incluso excluyendo los alimentos de origen animal. Es importante saber que el aceite de linaza es un alimento especialmente delicado: no debe exponerse a la luz y al calor directo y, por tanto, no puede utilizarse para cocinar. En cambio, se puede utilizar como condimento crudo para verduras, legumbres y salsas, o como un simple complemento alimenticio (una cuchara para el desayuno). Por otro lado, las semillas de lino, que deben molerse rigurosamente para que el cuerpo las asimile, se pueden agregar a ensaladas, sopas, batidos.

Las semillas de chía contienen mucho calcio además de los omega 3 y omega 6 antes mencionados. Se obtienen de una especie vegetal llamada Salvia hispanica, muy extendida y utilizada en Centro y Sudamérica. Son adecuados para quienes desean adelgazar, ya que son capaces de aportar nutrientes esenciales y energía sin que el organismo requiera consumir grandes cantidades de excedentes de alimentos.

Las semillas de chía también se pueden agregar al muesli del desayuno o acompañar con cereales y otras semillas, en una dosis de una o dos cucharadas soperas al día como complemento alimenticio natural, o se pueden utilizar como condimento para numerosos platos como ensaladas, pastas, risotto. ., cebada, mijo, quinua, legumbres y otros cereales al gusto, o se pueden añadir a batidos de frutas y / o verduras.

Existe un uso de semillas de chía que se considera particularmente beneficioso para limpiar el intestino y promover su funcionamiento. Dejadas en remojo en agua a temperatura ambiente, las semillas de chía, capaces de absorber agua en cantidades mucho mayores que su peso, liberan un gel beneficioso que se puede tomar como tal por la mañana, preferiblemente en ayunas.

Aceite de Perilla Frutescens: se obtiene de una planta herbácea anual perteneciente a la familia Labiate. El aceite de perilla se presenta como un líquido amarillo claro, límpido y transparente, con un olor aromático característico, pero con mayor frecuencia se propone como complemento alimenticio en perlas para facilitar su ingesta.

Aceite y semillas de cáñamo: el aceite se obtiene de las semillas de la planta homónima (Cannabis sativa) y tiene un color que va del verde claro al verde intenso.

Junto con el pescado, la linaza y los aceites relacionados, el aceite de cáñamo es una de las pocas fuentes dietéticas de Ácido alfa-linolénico (fundador de la familia omega-tres). En particular, el aceite de semilla de cáñamo es conocido por su equilibrio óptimo entre omega-seis y omega-tres, presentes respectivamente en una proporción de 3: 1.

Es muy importante elegir productos extraídos por prensado en frío y almacenados en botellas de vidrio oscuro, bien cerradas y alejadas de fuentes de luz y calor. Después de abrir, el aceite de semilla de cáñamo también debe almacenarse y almacenarse en el refrigerador.