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La vitamina B1 (tiamina), pertenece a la categoría de vitaminas solubles en agua (es decir, que se transportan a través del agua corporal). La vitamina B1 es parte de una enzima (pirofosfato de tiamina) indispensable para la producción de energía, para el metabolismo de los carbohidratos y para la función de las células nerviosas. Como otros del grupo B, la tiamina está presente en la naturaleza y el organismo es capaz de sintetizarla a partir de los alimentos que la contienen a través de la flora bacteriana intestinal.
> Propiedades de los suplementos de vitamina B1
> Complementos alimenticios con vitamina B1
> Suplementos herbales de vitamina B1
> Suplementos de vitamina B1 en el mercado
> Requisito diario
Harina de trigo entre los complementos alimenticios con vitamina B1
Propiedades de los suplementos de vitamina B1
El papel principal de la vitamina B1 es su función en metabolismo del azúcar. Además de esta actividad fundamental, la vitamina B1 realiza las siguientes funciones:
- Posibilita la transformación de los carbohidratos tomados en exceso en lípidos de depósito
- Está involucrado (la forma activa se llama tiamindifosfato) en el catabolismo de carbohidratos y aminoácidos.
- Promueve el desarrollo y el crecimiento.
- La tiamina también juega un papel importante en los fenómenos neuroquímicos y en la síntesis de precursores del ADN (por eso se utiliza en la investigación del cáncer).
- Interviene directamente en el transmisión de impulsos nerviosos.
- Es un coadyuvante eficaz en el tratamiento de enfermedades cardíacas: la deficiencia de vitamina B1 en el músculo cardíaco puede provocar infartos.
- Es útil en el tratamiento de algunos tipos de anemia.
- Parece ser parte de la formación de hormonas tiroideas, ya que siempre es evidente una mayor demanda de vitamina B1 en los casos de hipertiroidismo.
- Es útil en el tratamiento del herpes zoster.
- Es útil como tratamiento adyuvante para la depresión, para trastornos de la atención y la memoria, como en el caso del Alzheimer (imita la acción de la acetilcolina en el cerebro).
Complementos alimenticios de vitamina B1
La tiamina está presente en muchos alimentos, animales y verduras: cereales integrales en general, harina, centeno y trigo integral, soja, garbanzos, judías blancas, germen de trigo, hígado de res, cerdo, levadura de cerveza, salmón, huevos de pescado, jamón (cocido y crudo), speck y bresaola. Vitamina B1 es muy delicado, el calor y la acidez del ambiente lo destruyen.
Cuanto mayor sea la temperatura o la acidez del ambiente, mayor será la cantidad de vitamina destruida. Una dieta equilibrada cubre perfectamente el requerimiento diario de tiamina, haciendo inútil su suplementación.
Con la ingesta de vitamina B1 es bueno evitar el uso de bicarbonato de sodio, lo que limita su absorción, a menos que se utilice como leudante en alimentos horneados. Los carbonatos y citratos, sustancias que se encuentran en muchas bebidas y alimentos industriales, disminuyen el efecto de la tiamina. La tiamina se conserva en alimentos frescos congelados.
Puede obtener más información sobre qué alimentos son ricos en vitamina B1
Suplementos herbales de vitamina B1
Los mejores suplementos de vitamina B6 a base de hierbas son:
- Levadura de cerveza: es un alimento complementario de fundamental importancia. El gran suministro de vitaminas del complejo B y otros nutrientes hace que la levadura de cerveza sea una fuente indispensable de multivitaminas. Se puede encontrar en copos o tabletas.
- Germen de trigo: el germen de trigo es una excelente fuente de vitamina B. Separado de la harina con un colador después de moler los granos, se presenta en forma de pequeñas hojuelas blanquecinas, que se pueden consumir solas o junto con otros alimentos (yogur, cereales para el desayuno). , verduras).
Suplementos de vitamina B1 disponibles comercialmente
En el mercado el La tiamina está disponible en forma de comprimir (tomar entero con un vaso lleno de agua, sin masticar ni triturar, durante o inmediatamente después de las comidas principales), solución líquida (diluir en al menos medio vaso de agua e ingerir durante o inmediatamente después de las comidas principales) y ampollas inyectables (solo con receta).
Si es posible, debe tomarse a la misma hora todos los días. Los comprimidos y ampollas que contienen vitamina B1 deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Evite tomar vitamina B1 si es alérgico a las vitaminas B (alergia muy rara, sin embargo posible).
Usar bajo supervisión médica. en caso de problemas renales o hepáticos y durante el embarazo. La intoxicación es rara, de hecho, la mayor parte del exceso de vitamina B1 se elimina en la orina, siempre que la función renal sea regular. El tabaquismo y el alcohol reducen su absorción.
Requisito diario
El requerimiento diario de tiamina. depende del estado fisiológico del organismo, actividad física y factores que pueden interferir en la absorción de esta vitamina, incluida la ingesta de sustancias alcohólicas y drogas. Además, dado que la tiamina participa en el metabolismo energético (de carbohidratos y lípidos), su requerimiento siempre está relacionado con la cantidad de calorías introducidas.
La administración de tiamina es contraindicado en sujetos alérgicos a las vitaminas B. La dosis diaria, en relación con la edad, es la siguiente:
- 0,3 mg (desde el nacimiento hasta los 6 meses);
- 0,3-0,4 mg (respectivamente para mujeres y hombres de 6 a 9 meses);
- 0,4 mg (9-12 mesi);
- 0,6 mg (1-3 años);
- 0,7 mg (4-6 años);
- 0,8 - 0,9 mg (hembras y machos de 7 a 12 años);
- 0,9 - 1,1 mg (mujeres y hombres de 13 a 15 años);
- 0,9 - 1,2 mg (mujeres y hombres de 16 a 59 años);
- 0,8 mg (mayores de 60 años).
Es un complemento necesario en estados carenciales provocados por alcoholismo, cirrosis, hipertiroidismo, estados infecciosos, lactancia, defectos de absorción, embarazo, diarreas prolongadas y quemaduras.
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