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La Vitamina E es el nombre que se le da a un grupo de compuestos liposolubles (que se disuelven en grasas) ad actividad antioxidante capaz de proteger frente a la acción de los radicales libres, causantes del envejecimiento celular y numerosas patologías como la reducción del estrés oxidativo celular, el control de algunos parámetros lipídicos y favorecer una buena producción de energía y metabólico. Averigüemos mejor.
> Descripción de la vitamina E
> Propiedades de la vitamina E
> Complementos alimenticios con vitamina E
> Suplementos herbales de vitamina E
> Suplementos de vitamina E en el mercado
> Requisito diario
El aceite de oliva entre los complementos alimenticios de vitamina E
Descripción de la vitamina E
La vitamina E se encuentra en ocho formas químicas (alfa, beta, gamma y delta-tocoferol y alfa, beta, gamma y delta-tocotrienoles) los gansos difieren entre sí en términos de niveles de actividad biológica. La vitamina E en forma alfa (α), también conocida como tocoferol, es la única capaz de satisfacer las necesidades humanas.
Concentraciones de alfa-tocoferol en sangre. depende del hígado, que toma el control del nutriente después de que el intestino delgado ha absorbido las diversas formas. En el plasma humano, el alfa-tocoferol está presente y es activo ya que la proteína responsable del transporte de vitamina E reconoce selectivamente solo el alfa-tocoferol.
Propiedades de la vitamina E
La vitamina E juega por su cuenta acción antioxidante a diferentes niveles:
- Previene la oxidación de los ácidos grasos presentes en las membranas celulares, protegiendo especialmente las estructuras y tejidos que tienen la actividad más intensa, incluyendo por ejemplo glóbulos rojos, músculos, piel.
- También protege otras sustancias, como las vitaminas del grupo B, C y A, de la oxidación durante el proceso de absorción intestinal, favoreciendo así un uso óptimo.
- Permite el glóbulos rojos para llevar más oxígeno a los tejidos, mejorando, por ejemplo, la funcionalidad de los músculos y el corazón y, por lo tanto, aumentando su resistencia.
- Favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y fortalece las paredes capilares.
- Reduce la posibilidad de formación de trombos (acción anticoagulante).
- Estimula la secreción urinaria.
- Ralentizar el proceso de envejecimiento.
- Es eficaz para proteger al cuerpo de la aparición de tumores.
- Estimula el sistema inmunológico, mejorando las capacidades de defensa del organismo frente a factores externos como microbios, virus y contaminación.
- Previene la aterosclerosis, estimula la circulación, mejora la presión arterial y disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas (especialmente en fumadores) y varices.
- Mejora la actividad muscular.
- Previene y facilita la cicatrización de cicatrices y llagas cutáneas, alteraciones cutáneas (acné), heridas, quemaduras (en estos casos se suele utilizar también en forma de pomadas o cremas para uso externo).
- Aumenta la fertilidad masculina y femenina, reduce el riesgo de aborto espontáneo, ayuda a equilibrar el ciclo menstrual y mejora algunas dolencias de la menopausia, como sofocos y dolores de cabeza.
- Reduce el riesgo de alteraciones visuales y cataratas en personas mayores.
Complementos alimenticios con vitamina E
La vitamina E está contenida en buenas cantidades en alimentos vegetales ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados como:
- Aceite de oliva (el virgen extra contiene la mayor cantidad).
- Aceite de semilla (germen de trigo, girasol, pepita de uva, sésamo, maíz, soja, aceite de cacahuete).
- Semillas oleaginosas (lino, girasol).
- Germen de trigo.
- Frutos secos (avellanas, almendras, nueces, cacahuetes, piñones).
- Cereales integrales (los cereales refinados pierden casi por completo la vitamina E).
También se encuentra, en menor cantidad, en otros alimentos como: espárragos, brócoli, espinacas, tomates, pimiento rojo, zanahorias, apio, aguacate, frutos del bosque, hígado de res y bacalao, yema de huevo.
Puede obtener más información sobre todos los alimentos que contienen vitamina E
Suplementos herbales de vitamina E
Una excelente fuente vegetal de vitamina E es el aceite de germen de trigo que posee grandes propiedades fitoterapéuticas y cosméticas, de color amarillo y de agradable sabor, también se puede utilizar como condimento, tanto puro como mezclado con aceite de oliva.
Es un excelente complemento alimenticio, recomendado para niños en desarrollo o para personas mayores, pero también para deportistas. De hecho, gracias a la acción antioxidante, este precioso aceite promueve la resistencia a la fatiga y reduce la deuda de oxígeno durante la actividad física.
El aceite de germen de trigo no tiene contraindicaciones particulares y no han surgido efectos secundarios particulares. Su uso está prohibido solo para sujetos celíacos. En el mercado también existen numerosos suplementos a base de Aceite de Germen de Trigo, cápsulas o cápsulas para tomar durante las comidas, útiles para suplir carencias o mejorar el estado de salud.
Suplementos de vitamina E disponibles comercialmente
La vitamina E está disponible comercialmente tanto en forma farmaceutica (bajo prescripción médica) por su actividad antioxidante de las estructuras lipídicas y estabilizador de las membranas celulares en todos los casos de deficiencia de malabsorción, especialmente de lípidos (cuyo principio activo es el acetato de alfa tocoferilo), en forma de cápsulas blandas; igual que suplemento multivitamínico asociado con otras vitaminas y minerales. Las ingestas a largo plazo podrían tener efectos adversos para la salud.
Requerimiento diario de vitamina E
La ingesta diaria recomendada de vitamina E es igual a 10 mg para hombres y 8 mg para mujeres. No se recomienda ingerir demasiada vitamina E porque es una sustancia compleja e impredecible.
Por tanto, es recomendable tomar vitamina E junto con selenio, ya que este último puede aumentar su eficacia. Para determinar la dosis correcta siempre se recomienda consultar a un médico con experiencia en la terapia de vitamina E.
La ingesta de estrógeno, presente en la píldora anticonceptiva, puede neutralizar el efecto de la vitamina.
Además, el uso de esta vitamina debe estar estrictamente controlado en caso de pacientes hipertensos (ya que la presión podría aumentar aún más) y en caso de pacientes en la fase inicial de reumatismo cardíaco crónico. Además, los pacientes con diabetes deben evitar tomar dosis altas.
Cantidades excesivas de vitamina E pueden provocar intoxicaciones en las que los síntomas más evidentes son fatiga, náuseas, molestias digestivas y problemas cutáneos.
Deficiencias de vitamina E ocurren con poca frecuencia y afectan a bebés prematuros y con bajo peso o personas que tienen enfermedades gastrointestinales crónicas e inflamación crónica del páncreas, lo que resulta en una incapacidad para absorber las grasas introducidas con los alimentos. Los síntomas de la deficiencia de vitamina E son anemia hemolítica, debida a la degradación de los glóbulos rojos y la aparición progresiva de trastornos nerviosos y cardiovasculares.
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