La tarta casera es uno de los postres que más nos recuerda a la infancia. Algunos prefieren la tarta de frutas, diferente para cada temporada, mientras que otros se vuelven locos por la tarta de mermelada, elaborada con mermelada de producción propia.
Más allá de la clásica base de masa quebrada para la tarta y el relleno de mermelada, chocolate o fruta, existen realmente numerosas variantes para preparar una tarta perfecta, sabrosa y bien cocida en casa.
Aquí está uno para ti colección de recetas para pasteles, lo que te permitirá preparar fácilmente la versión que prefieras.
Tarta de fresa
Nuestra receta de tarta de fresa es realmente especial porque la base se prepara con harina de almendras. Así tendrás un postre delicioso que a la vez es apto para todos incluso para los que son veganos o celíacos, ya que es libre de gluten y sin ingredientes de origen animal.
Tarta de alforfón y arándanos
La tarta de harina de trigo sarraceno es vegana y sin gluten, muy sencilla de preparar y perfecta para decorar con mermelada de arándanos o tu mermelada favorita. Aquí encontrarás la receta completa.
Tarta de frutas vegana
Con unos pequeños trucos podrás preparar la versión vegana de la clásica tarta de frutas. La tarta de frutas vegana no contiene huevo, mantequilla ni lácteos. También deberá reemplazar la cola de pescado con gelatina vegetal (agar agar).
Tarta de limón
Aquí tienes una idea que no puede faltar en tu recetario, con la tarta de crema de limón que también puedes preparar en versión vegana optar por reemplazar la leche de vaca con leche de origen vegetal, por ejemplo, leche de almendras.
Tarta de chocolate
La tarta de chocolate es realmente un gran clásico. Puedes optar por preparar la crema de chocolate que prefieras para rellenarla partiendo de una base de masa quebrada casera en versión tradicional o vegana.
pastel de cerezas
No te pierdas el periodo de temporada de las cerezas y utilízalo para preparar una fantástica tarta de cerezas casera, con cerezas frescas o con la mermelada de cerezas que tú mismo preparas.
Tarta de la abuela
Si quieres volver a visitar la receta clásica de la tarta de la abuela, prueba a prepararla en una versión completamente vegetal, sin leche, mantequilla ni huevos. No olvides decorar la tarta con piñones después de cocinarla.
Tartaleta vegana con harina de castañas
Con harina de castaña puedes preparar muchas recetas dulces más allá del clásico castagnaccio, incluida esta tarta en versión vegana con masa quebrada a base de harina de castaña para experimentar.
Tarta vegana casera
: Muy sabroso
Para tu tarta vegana casera, prepara una base sin mantequilla, leche ni huevos y elige un relleno a base de mermelada o fruta de tu preferencia, como manzanas. Aquí la receta.
Tarta sin gluten
: El corazón en la olla
La tarta sin gluten se prepara con una harina sin gluten para postres apta para celíacos o con una mezcla de harina de arroz y harina de maíz muy fina (pero también harina de trigo sarraceno o de quinua) que naturalmente no contienen gluten. Aquí la receta.
Tarta de frutas ligera sin cocinar
Sin grasas y azúcares añadidos además de los ingredientes básicos, esta tarta ligera de frutas es una excelente idea ligera y sabrosa para ofrecer fruta incluso a los más pequeños de la casa. Aquí la receta completa.
Tarta sin huevos
: Alquimia
La tarta sin huevos se elabora a partir de una base de masa quebrada alternativa que no incluye este ingrediente. La receta también puede convertirse en sin gluten y apta para celíacos eligiendo la harina adecuada. Aquí hay un ejemplo
Tarta con Thermomix
: Recetas de Thermomix
Con el procesador de alimentos preparar la base para su tarta casera será más fácil porque tendrá ayuda para medir y mezclar con precisión los ingredientes. Aquí la receta.
Tarta sin levadura
: La montaña encantada
Algunas recetas para hacer la tarta involucran levadura, mientras que otras excluyen este ingrediente. Puedes elegir la versión que prefieras y si quieres probar a preparar una tarta sin levadura. Aquí la receta.
; Tarta de manzana: la receta sin mantequilla y sin lactosa
El pastel de manzanas sin mantequilla y sin lactosa, es adecuado tanto para los intolerantes a la lactosa como para los alérgicos a los productos lácteos. Desmenuzable y sabroso, es perfecto para servirlo en el desayuno, al final de una comida con café o en la merienda. Aquí está la receta a seguir.
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Tarta integral
: Luz Giovi
Para preparar la tarta casera puedes sustituir la clásica harina blanca por harina integral, preferiblemente orgánico. De esta forma obtendrás una masa más rica en sabor y fibra. Aquí la receta.
Tarta de mermelada clásica
La receta tarta de mermelada es el clásico de los clásicos. La tradicional tarta de mermelada se prepara con mermelada de albaricoque y una base de masa quebrada casera. Aquí la receta.
Tarta de crema pastelera
: Prueba en la mesa
Las natillas son una alternativa muy sabrosa para llenar tu tarta. Puedes preparar las natillas en la versión clásica o en una de sus muchas variantes en casa. Aquí la receta.
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pie de manzana
La pie de manzana es un postre atemporal que nos recuerda a la infancia. Podemos prepararlo en cualquier época del año y disfrutarlo en el desayuno o como merienda. A todos les gustará mucho, incluso a los niños. Aquí encontrarás la receta original y algunas variaciones.
Tarta de Nutella
: Vino Cult
Cuando preparamos la tarta de Nutella no usamos la pasta para untar envasada sino nuestra fantástica receta de la Nutella de elaboración propia, que es realmente deliciosa y obviamente sin aceite de palma. Aquí hay una receta en la que puede inspirarse para preparar su tarta de Nutella.
Tienes otros recetas para hacer tarta casera?
