Introducción
Pasando de la gestión clásica de la obra a la trabajo inteligente Ha habido numerosos e importantes cambios en el estilo de vida, algunos positivos y otros difíciles de manejar.
Uno de los problemas más comúnmente denunciados es sin duda la tendencia a grasa.
¿Por qué? Es fácil decirlo: el balance calórico del trabajador neo-inteligente tiende a ser positivo.
¿Qué significa eso balance calórico positivo? Simplemente que comes más de lo que consumes.
Cuáles porque? Lo averiguaremos más tarde.
En este artículo intentaremos comprender mejor qué diferencias se pueden deducir entre el sistema de trabajo "antiguo" y el trabajo inteligente y, sobre todo, cómo adaptar el estilo de vida a las nuevas necesidades, en términos de dieta e actividad física recomendado
diferencias
Diferencias de estilo de vida entre el trabajo tradicional y el inteligente
Entonces, yendo paso a paso, primero debemos comprender qué cambió entre antes y después de la llegada del trabajo inteligente.
Tomando como ejemplo la actividad de los empleados, las diferencias se relacionan principalmente con:
- desplazarse entre el trabajo a domicilio, dentro de la empresa y el trabajo a domicilio; para aquellos que comieron al aire libre, esto también debe tenerse en cuenta;
- disponibilidad de alimentos y opciones de comidas.
Diferencias de desplazamiento
La gran mayoría de personas viaja por medios automatizados: automóvil, autobús, ciclomotor o motocicleta, metro, tren.
Una pequeña parte, en cambio, se desplaza en bicicleta oa pie. Esta es sin duda la categoría más afectada por la diferencia calórica entre antes y después.
Suponiendo un movimiento de 10-20 'en el viaje de ida y el mismo en el regreso (20-40' tot) -sin mencionar los que realizaron el recorrido en cuatro ocasiones- y también movimientos internos dentro de la empresa, al finalizar el día el consumo de calorías también puede ser de 100-200 kcal.
Eliminando estas actividades, estas 100-200 kcal serían por tanto positivas. Multiplicándolos por semana, se convertirían en 700-1400 kcal; en un mes, en cambio, 2800-5600 kcal.
Si consideramos que un kilogramo de tejido adiposo contiene grasa por unas 7000 kcal, enseguida nos damos cuenta de cuánto puede afectar esta alteración de la vida cotidiana al aumento de peso.
Evidentemente, todo esto sucedería si la dieta no sufriera un ajuste lógico.
Disponibilidad de alimentos y opciones de comidas
Aquí se abre un mundo, porque no hay pocas diferencias relacionadas con casos concretos.
Para algunos, dejar la empresa y estar en casa significa tener que gestionar de forma independiente la elección de la comida. No todo el mundo tiene una cultura al respecto y pocos muestran un "deseo" de cocinar.
Para esta categoría, "sobrevivir" a menudo significa optar por alimentos envasados, listos para usar y solo para ser regenerados. Además de ser pobres desde el punto de vista de las vitaminas, con mucha frecuencia son secos y densos en calorías.
Para otros, en cambio, disponer de cocina y frigorífico propios significa finalmente poder elegir qué preparar, sin tener que andar con una caja térmica portátil teniendo que renunciar a un plato de risotto o un sofrito muy caliente. Filete de pescado.
También hay que hacer una consideración adicional. En el lugar de trabajo, la posibilidad de recurrir a bocadillos dulces y salados, o bebidas de diversos tipos, está vinculada a un gasto bastante sustancial, si se evalúa durante el año.
En casa, esto no sucede; por lo tanto, los "glotones" que deambulan por la cocina están más inducidos a transgredir "grignottando" a menudo y voluntariamente no programados.
Para dar un ejemplo trivial, 25 g de palitos de pan suman 100 kcal; 15 g de chocolate negro 85 kcal, una cola 122 kcal etc. Con tres snacks hemos tocado las 300 kcal. Si tenemos en cuenta que un plato de pasta seca (80 g) con tomate con poco aceite y parmesano rinde unas 305 kcal, enseguida nos damos cuenta del "desastre" que podríamos combinar durante un smart working desenfrenado.
En última instancia
Por tanto, combinando lo dicho sobre la reducción motora y el potencial abuso de los snacks, tomando como ejemplo el metabolismo de una chica de complexión media, sedentaria pero que se fue a trabajar en bicicleta, y básicamente golosa, nos encontraríamos con:
- una reducción del gasto diario de aproximadamente 150 kcal;
- un aumento calórico debido a entre comidas hipotéticamente de alrededor de 150 kcal;
150 + 150 = +300 kcal. Que en la semana son 2100 kcal. Que en el Mese ellos son 8400 kcal.
Dado que el consumo energético normocalórico de dicha persona es de alrededor de 1800-1900 kcal, la positividad del balance energético correspondería a más del 16%.
Concluimos especificando que las terapias alimentarias altas en calorías destinadas al aumento de peso generalmente se estructuran a no más del + 10% de la caloría normal, con el fin de asegurar un crecimiento controlado.
Que hacer
¿Qué hacer para evitar engordar en el trabajo inteligente?
Es fácil decir, comer menos y moverse más.
Sencillo pero no fácil, reiterarían muchos. Por lo tanto, no es una coincidencia que el advenimiento del trabajo inteligente haya tenido impactos diametralmente opuestos en la población en general.
Sin duda, la mayor tendencia ha sido el aumento de peso; pero en menor medida, aunque no despreciable, ocurre lo contrario.
¿Porque? Básicamente porque la mayoría de los sujetos han descuidado lo que hemos explicado anteriormente, durmiendo en sus laureles. Otros, en cambio, aprovecharon para manejar mejor sus propios ritmos, o trataron de compensar como pudieron excediendo con "cortes" de energía.
Entrando en los méritos de "cómo hacer" para evitar encontrar un aumento de peso no deseado, podríamos resumir lo siguiente:
- Obligarse a respetar una dieta programada: no es necesario "pesar" los alimentos, para no engordar basta con elegir los alimentos adecuados y no excederse en las porciones;
- Reducir la brecha calórica debido a un mayor estilo de vida sedentario mediante la práctica de caminar o andar en bicicleta (o una cinta de correr o una bicicleta estática). Por lo general, veinte o cuarenta minutos son suficientes;
- En caso de limitaciones impuestas por bloqueo parcial o total, busque una alternativa de inmediato fitness en casa a la actividad física deportiva que se practicaba anteriormente.
¿Qué y cómo comer?
Es imposible resumir en pocas líneas los consejos necesarios para estructurar una dieta equilibrada. Así que limitémonos a sugerir:
- Si tiene hambre, desayune con alimentos magros sin azúcares añadidos, preferiblemente ricos en agua y fibra;
- Consuma al menos dos bocadillos para descansar del hambre; las opciones recomendadas son: fruta fresca, yogur blanco bajo en grasa, posiblemente algunas semillas oleaginosas;
- Prefiere una mayor ingesta de calorías en el almuerzo que en la cena. El hábito colectivo de su país es favorecer los carbohidratos en el almuerzo y las proteínas en la cena; nada al contrario. Sin embargo, es importante que: siempre haya al menos una guarnición de verduras, las legumbres se alternan con cereales y patatas como fuentes de carbohidratos, se eligen alimentos de origen animal que tienden a ser magros y sin procesar, el aceite de condimento se usa con moderación.
Para verificar la corrección de las intervenciones aplicadas a la dieta, es recomendable controlar el peso periódicamente.
